Hamburger asiatique

Cette surprenante version asiatique du célèbre hamburger a beaucoup de puissance et de piquant ! Préparez tous les ingrédients et empilez-les ! Profitez de cette délicieuse surprise orientale ! 1. Pour les burgers, mélangez la viande hachée avec le jaune d'œuf, 1 cuillère à café de poudre de citronnelle, 1 cuillère à café de poudre de lao, ½ jus de citron vert, 1 échalote hachée, 1 cuillère à café de panko, 1 cuillère à café de sauce soja douce, 1 cuillère à café de Sriracha et 1 cuillère à café de sauce de poisson. Formez quatre hamburgers bien plats. Astuce : cela se passe mieux avec des mains humides. 2. Prenez un grand wok ou une poêle à frire avec un couvercle et faites-y chauffer l'huile. Faites frire l'ail, l'oignon, la tomate et les saucisses de Chorizo. 3. Coupez l'oignon rouge en rondelles. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite ½ disque de sucre de palme, 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée et 1 cuillère à café de graines de sésame. Laissez mijoter doucement, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les oignons soient collants et que la sauce soja se soit évaporée. 4. Pendant ce temps, faites frire le bacon du petit-déjeuner jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon du petit déjeuner de la poêle et mettez-le de côté. Laissez la graisse libérée dans la poêle. 5. Ensuite, faites frire les hamburgers dans la graisse du bacon. 6. Préchauffez le four à 180 degrés. Badigeonnez le petit pain de blanc d'œuf et saupoudrez les graines de sésame. 7. Maintenant nous allons faire le burger. Ouvrez les petits pains chauffés. Tartinez le fond du petit pain avec la purée d'avocat. Placez la laitue iceberg sur le dessus, puis le hamburger. Ensuite, je mets un peu de sauce Sriracha, le bacon du petit déjeuner, la tomate et les oignons sautés dans la sauce soja sur le dessus. Puis saupoudrer les oignons frits sur le dessus selon le goût. Ensuite, posez le haut de la brioche sur le dessus et fixez-le avec une brochette.